Denise Tam是一名認證的整體營養師，也是兩次癌症的康復者。

她以對病人的深切同情來對待保健和生活，並相信我們的身體是設計出來的，只要有正確的工具，就能自我痊癒。為了尋找治療方法和真正的康復，她走遍了世界各地，現在她把她所獲得的智慧提供給其他人。丹尼斯曾在香港的企業和公眾場合發表演講，講授排毒、癌症護理以及美容、治療和減肥的治療性食物。

她還為私人廚師、運動員和果汁吧提供諮詢，為他們制定針對特定結果的菜單。